Баклажаны фаршированные кешью и кускус

Ингредиенты рецепта «Баклажаны фаршированные кешью и кускус»:

Баклажаны - 4 шт.
Кешью - 0.5 ст.
Кускус - 0.5 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Карри (по вкусу) - 2 гр.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Изюм - 2 ст.л.
Мята (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 104 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 5 гр.

Углеводы: 11.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны фаршированные кешью и кускус»

Чеснок почистить.
В сковороду влить масло и поставить на небольшой огонь.
В масло добавить чеснок, карри и изюм, жарить 2-3 минуты.
Баклажаны помыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Запекать баклажаны в разогретой до 190 градусов духовки до мякгости.
Мяту обмыть и обсушить.
Кешью порезать.
Вынуть из масла чеснок.
В готовый кускус добавить масло из сковороды, орехи и соль, перемешать.
Половинки баклажан вынуть из духовки, немного остудить и начинить смесью из кускуса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны фаршированные кешью и кускус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	4 шт	800	9.6	0.8	36	192
кешью необжаренный	0.5 ст	100	17.5	42.5	30.5	572
кус-кус приготовленный	0.5 ст	100	3.8	0.2	21.8	112
соль	2 гр	2	0	0	0	0
карри	2 гр	2	0.25	0.28	0.5	7.04
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
изюм	2 ст.л.	50	1.45	0.3	33	132
мята свежая	5 гр	5	0.19	0.02	0.4	2.45
Итого		1081	33.6	54.1	125.8	1124.5
1 порция		135	4.2	6.8	15.7	140.6
100 грамм		100	3.1	5	11.6	104