Крем-суп из цветной капусты ПП

Ингредиенты рецепта «Крем-суп из цветной капусты ПП»:

Вода (2 л.) - 300 мл.
Цветная капуста - 400 гр.
Сыр пармезан - 100 гр.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - 3 гр.
Укроп - 3 гр.
Орех мускатный - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Крем-суп из цветной капусты ПП» (на 100 грамм):

Калории: 74.2 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Крем-суп из цветной капусты ПП»

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости.
В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить капусту, 300 мл. капустного бульона, мускатный орех.
Погружным блендером смолоть суп до однородной массы.
Разложить суп по огнеупорным тарелкам. Посыпать натертым сыром и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах
При подаче украсить мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Компоненты и калорийность рецепта «Крем-суп из цветной капусты ПП»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	300 мл	300	0	0	0	0
капуста цветная	400 гр	400	10	1.2	21.6	120
сыр пармезан	100 гр	100	33	28	0	392
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	3 гр	3	0	0	0	0
укроп	3 гр	3	0.08	0.02	0.19	1.14
мускатный орех	0.5 гр	0.5	0.1	0.25	0.04	2.78
Итого		817	43.2	39.5	21.8	605.7
1 порция		272	14.4	13.2	7.3	201.9
100 грамм		100	5.3	4.8	2.7	74.2