Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану
Ингредиенты рецепта «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»:
- Цуккини - 250 гр.
- Перец красный сладкий - 150 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Сельдерей - 100 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Лайм - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 3 гр.
- Перец черный молотый - 3 гр.
- Петрушка - 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану» (на 100 грамм):
Калории: 38.1 ккал.
Белки: 1.4 гр.
Жиры: 1.4 гр.
Углеводы: 5.3 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»
- Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжаривать на растительном масле.
- Добавить нарезанный сельдерей и измельченный чеснок. Обжаривать, помешивая, минут 5.
- Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками.
- Нарезать кубиками очищенные от кожуры цуккини.
- Перец и цуккини добавить в сковороду, тушить под крышкой 10-15 минут, помешивая.
- Остывшие овощи измельчить блендером до состояния пюре.
- С лайма снять цедру и выжать сок, добавить к овощному пюре.
- Добавить соль и перец, хорошо перемешать.
- Готовое блюдо украсить листиками петрушки.
Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 цуккини |
250 гр | 250 | 3.75 | 0.5 | 7.5 | 40 |
 перец сладкий красный |
150 гр | 150 | 1.95 | 0 | 7.95 | 40.5 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 сельдерей |
100 гр | 100 | 0.9 | 0.1 | 2.1 | 12 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 чеснок |
4 кус | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
 лайм |
1 шт | 50 | 0.45 | 0.05 | 1.5 | 8 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
 петрушка |
5 гр | 5 | 0.19 | 0.02 | 0.38 | 2.35 |
| Итого | 762 | 10.9 | 10.9 | 40.1 | 290.5 | |
| 1 порция | 64 | 0.9 | 0.9 | 3.3 | 24.2 | |
| 100 грамм | 100 | 1.4 | 1.4 | 5.3 | 38.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
