Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»:

Цуккини - 250 гр.
Перец красный сладкий - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Сельдерей - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Лайм - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Петрушка - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 38.1 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»

Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжаривать на растительном масле.
Добавить нарезанный сельдерей и измельченный чеснок. Обжаривать, помешивая, минут 5.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Нарезать кубиками очищенные от кожуры цуккини.
Перец и цуккини добавить в сковороду, тушить под крышкой 10-15 минут, помешивая.
Остывшие овощи измельчить блендером до состояния пюре.
С лайма снять цедру и выжать сок, добавить к овощному пюре.
Добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Готовое блюдо украсить листиками петрушки.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Икра из цуккини и перца с лаймом по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	250 гр	250	3.75	0.5	7.5	40
перец сладкий красный	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
сельдерей	100 гр	100	0.9	0.1	2.1	12
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
лайм	1 шт	50	0.45	0.05	1.5	8
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
Итого		762	10.9	10.9	40.1	290.5
1 порция		64	0.9	0.9	3.3	24.2
100 грамм		100	1.4	1.4	5.3	38.1