Меренговый рулет с малиной для диеты кето

Меренговый рулет с малиной для диеты кето
Ингредиенты рецепта «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»:
  • Белок - 4 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Эритрит - 30 гр.
  • Мука миндальная - 50 гр.
  • Сливки 33% - 250 мл.
  • Творожный сыр - 100 гр.
  • Малина - 100 гр.
  • Масло сливочное - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Меренговый рулет с малиной для диеты кето» (на 100 грамм):

Калории: 236.7 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 22.2 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»

  1. К яичным белкам добавить эритрит (10 гр) и лимонный сок, взбить до крепких пиков.
  2. Добавить миндальную муку, аккуратно перемешать.
  3. Противень застелить бумагой для запекания, смазать сливочным маслом.
  4. Равномерно распределить белковую массу, формируя прямоугольник толщиной 1 см.
  5. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке примерно 20 минут.
  6. Слегка взбить сливки с эритритом, добавить сливочный сыр, взбить до однородности.
  7. На остывшую белковую основу выложить равномерно крем, распределить ягоды (немного оставить для украшения).
  8. Свернуть рулет, убрать в холодильник на 30-40 минут.
  9. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и ягодами.

Рецепт для тех, кто уже давно на кето и нет в задачах похудеть.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное (белок) яйцо куриное (белок) 4 шт 92 10.21 0 0 40.48
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Сахарозаменитель Эритрол сахарозаменитель эритрол 30 гр 30 0.03 0.06 1.2 6
Мука миндальная мука миндальная 50 гр 50 12.9 27.25 6.5 301
Сливки 33% (классические) сливки 33% (классические) 250 мл 250 5.5 82.5 10 805
Сыр Almette сливочный сыр Almette сливочный 100 гр 100 6 20 3 216
Малина малина 100 гр 100 0.8 0.5 8.3 46
Масло сливочное масло сливочное 20 гр 20 0.1 16.5 0.16 149.6
Итого   662 35.7 146.8 29.8 1567.3
1 порция   110 6 24.5 5 261.2
100 грамм   100 5.4 22.2 4.5 236.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».