Меренговый рулет с малиной для диеты кето
Ингредиенты рецепта «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»:
- Белок - 4 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Эритрит - 30 гр.
- Мука миндальная - 50 гр.
- Сливки 33% - 250 мл.
- Творожный сыр - 100 гр.
- Малина - 100 гр.
- Масло сливочное - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Меренговый рулет с малиной для диеты кето» (на 100 грамм):
Калории: 236.7 ккал.
Белки: 5.4 гр.
Жиры: 22.2 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»
- К яичным белкам добавить эритрит (10 гр) и лимонный сок, взбить до крепких пиков.
- Добавить миндальную муку, аккуратно перемешать.
- Противень застелить бумагой для запекания, смазать сливочным маслом.
- Равномерно распределить белковую массу, формируя прямоугольник толщиной 1 см.
- Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке примерно 20 минут.
- Слегка взбить сливки с эритритом, добавить сливочный сыр, взбить до однородности.
- На остывшую белковую основу выложить равномерно крем, распределить ягоды (немного оставить для украшения).
- Свернуть рулет, убрать в холодильник на 30-40 минут.
- Готовый рулет украсить оставшимся кремом и ягодами.
Рецепт для тех, кто уже давно на кето и нет в задачах похудеть.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Меренговый рулет с малиной для диеты кето»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яйцо куриное (белок) |
4 шт | 92 | 10.21 | 0 | 0 | 40.48 |
 лимонный сок |
1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
 сахарозаменитель эритрол |
30 гр | 30 | 0.03 | 0.06 | 1.2 | 6 |
 мука миндальная |
50 гр | 50 | 12.9 | 27.25 | 6.5 | 301 |
 сливки 33% (классические) |
250 мл | 250 | 5.5 | 82.5 | 10 | 805 |
 сыр Almette сливочный |
100 гр | 100 | 6 | 20 | 3 | 216 |
 малина |
100 гр | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
 масло сливочное |
20 гр | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
| Итого | 662 | 35.7 | 146.8 | 29.8 | 1567.3 | |
| 1 порция | 110 | 6 | 24.5 | 5 | 261.2 | |
| 100 грамм | 100 | 5.4 | 22.2 | 4.5 | 236.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
