Тушеная капуста с баклажанами по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста с баклажанами по Дюкану»:

Капуста белокочанная - 500 гр.
Баклажан - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Вода - 1 ст.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Укроп - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Тушеная капуста с баклажанами по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 38.9 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная капуста с баклажанами по Дюкану»

Баклажаны очистить, нарезать кубиками.
Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Воду довести до кипения, опустить в нее капусту и морковь.
Готовить под крышкой на маленьком огне 15 минут.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости.
Нарезанные баклажаны добавить к луку, обжаривать 8-10 минут.
Добавить обжаренные овощи к капусте.
Добавить соль, перец, перемешать, тушить под крышкой, иногда помешивая, примерно 30 минут до готовности.
Готовое блюдо украсить листиками укропа.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная капуста с баклажанами по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
вода	1 ст	200	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		1350	17.7	21.2	66.2	525.7
1 порция		225	2.9	3.5	11	87.6
100 грамм		100	1.3	1.6	4.9	38.9