Соус песто из брокколи по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Соус песто из брокколи по Дюкану»:

Брокколи - 300 гр.
Базилик - 20 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Орехи грецкие - 50 гр.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Масло оливковое - 50 мл.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Вода - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Соус песто из брокколи по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 169.3 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 16 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус песто из брокколи по Дюкану»

Брокколи разобрать на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду на 3 минуты. Вынуть шумовкой.
Чеснок очистить, нарезать кусочками.
Нарезать базилик.
В чашу блендера сложить брокколи, чеснок, базилик, грецкие орехи, сок лимона, посолить и поперчить. Измельчить ингредиенты блендером.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: стабилизация.

Для бланширования брокколи взять 500 мл воды, после приготовления лишнюю воду слить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Соус песто из брокколи по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	300 гр	300	9	1.2	15.6	84
базилик свежий	20 гр	20	0.5	0.12	0.86	5.4
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
грецкий орех	50 гр	50	7.6	32.6	3.5	327
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло оливковое	50 мл	50	0	49.9	0	449
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	50 мл	50	0	0	0	0
Итого		526	18.3	84	24.7	890.8
1 порция		53	1.8	8.4	2.5	89.1
100 грамм		100	3.5	16	4.7	169.3