Тыквенный суп в азиатском стиле

Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп в азиатском стиле»:

Тыква - 1.2 кг.
Кокосовое молоко - 200 мл.
Лук - 2 шт.
Вода - 1.5 л.
Корень имбиря - 0.5 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 10 мл.
Мускатный орех - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Кинза - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный суп в азиатском стиле» (на 100 грамм):

Калории: 29.3 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп в азиатском стиле»

Нарезать тыкву небольшими кусочками и сложить в кастрюлю.
Залить тыкву горячей водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить 10 минут.
Очистить и очень мелко нарезать лук, чеснок и имбирь.
В сковороде разогреть оливковое масло и потушитеь овощи на небольшом огне до прозрачности лука, примерно 5 минут.
Добавить их в суп и варить еще 10 минут.
Проверить мягкость тыквы, проткнув ее вилкой, – она должна развалиться на кусочки. Если этого не происходит, варить еще 5–10 минут.
Взбить суп прямо в кастрюле погружным блендером.
Добавить кокосовое молоко, соевый соус, мускатный орех и черный перец, снова взбить.
Украсить листочками кинзы при подаче.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп в азиатском стиле»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	1.2 кг	1200	15.6	3.6	92.4	336
молоко кокосовое Blue Dragon	200 мл	200	3.6	29.8	5.4	304
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
имбирь	0.5 шт	25	0.45	0.2	3.95	20
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
масло оливковое	10 мл	10	0	9.98	0	89.8
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
кинза	10 гр	10	0.21	0.05	0.19	2.3
Итого		3147	24.1	44.7	138	923.4
1 порция		315	2.4	4.5	13.8	92.3
100 грамм		100	0.8	1.4	4.4	29.3