Куриные рулетики с моцареллой и цуккини

Ингредиенты рецепта «Куриные рулетики с моцареллой и цуккини»:

Оливковое масло - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зуб.
Цуккини - 1.5 ст.
Пармезан - 1/4 ст.
Моцарелла - 85 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Куриная грудка - 500 гр.
Пармезан - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 1/2 ст.
Лимонный сок - 50 мл.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Куриные рулетики с моцареллой и цуккини» (на 100 грамм):

Калории: 136.4 ккал.

Белки: 15.7 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриные рулетики с моцареллой и цуккини»

Нагреть духовку до 220 градусов.
Измельчить чеснок и натереть цуккини.
Натереть пармезан.
В сковороде нагреть чайную ложку оливкового масла, выложить чеснок, цуккини, ¼ стакана пармезана, посолить и поперчить, затем жарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
Остудить и смешать с тертой моцареллой.
Разрезать грудку на тонкие длинные кусочки.
Распределить начинку по кусочкам. Выложить на один край грудки ложку начинки и закрутить.
Смешать панировочные сухари с оставшимся тертым пармезаном.
В другой миске смешать оставшееся оливковое масло с соком лимона. Посолить и поперчить.
Окунуть каждый рулетик в миску с маслом, затем – в панировочные сухари.
Выпекать в духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные рулетики с моцареллой и цуккини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
цуккини	1.5 ст	300	4.5	0.6	9	48
сыр пармезан	0.25 ст	50	16.5	14	0	196
сыр моцарелла	85 гр	85	15.3	20.4	0	204
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
куриная грудка	500 гр	500	118	9.5	2	565
сыр пармезан	2 ст.л.	40	13.2	11.2	0	156.8
сухари панировочные	0.5 ст	50	4.85	0.95	38.8	173.5
лимонный сок	50 мл	50	0.45	0.05	1.5	8
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
Итого		1110	174.1	71.8	56.9	1513.9
1 порция		278	43.5	18	14.2	378.5
100 грамм		100	15.7	6.5	5.1	136.4