Фалафель с овощами

Ингредиенты рецепта «Фалафель с овощами»:

Нут - 1 ст.
Лаваш - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Зира - 1/2 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Кардамон - 2 гр.
Кинза - 20 гр.
Помидор - 30 гр.
Огурец - 30 гр.
Листья салата - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Фалафель с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 214.7 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 38.2 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фалафель с овощами»

Замочить нут на ночь в стакане.
Утром пропустить его два раза через мясорубку с мелкой решеткой.
Затем добавить мелко рубленный лук, измельченную кинзу и чеснок и специи. Все это хорошенько вымесить.
Скатать ладонями массу в небольшие шарики размером немного больше грецкого ореха. Слегка приплюснуть их и жарить во фритюре при температуре 200 градусов до румяной корочки.
Развернуть лаваш, выложить на него лист салата, помидор и огурец, порезанные на дольки.
Добавить нутовые шарики и завернуть лаваш.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Фалафель с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
нут	1 ст	200	38	12	122	728
лаваш армянский	100 гр	100	7.9	1	47.6	236
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
зира	0.5 ч.л.	3.5	0.42	0.18	1.12	3.92
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
кардамон	2 гр	2	0.22	0.13	1.37	6.22
кинза	20 гр	20	0.42	0.1	0.38	4.6
томат (помидор)	30 гр	30	0.33	0.06	1.11	6
огурец	30 гр	30	0.24	0.03	0.84	4.5
салат	20 гр	20	0.24	0.06	0.26	2.4
Итого		492	50	14.6	187.8	1055.4
1 порция		246	25	7.3	93.9	527.7
100 грамм		100	10.2	3	38.2	214.7