Аджика из слив

Ингредиенты рецепта «Аджика из слив»:

Слива - 1 кг.
Болгарский перец - 1 кг.
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 15 гр.
Сахар - 1 ст.
Соль (по вкусу) - 2 ст.л.
Паста томатная - 0.5 л.
Уксус - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Аджика из слив» (на 100 грамм):

Калории: 65.7 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 14.4 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Аджика из слив»

Почистить болгарский перец, порезать его небольшими кусочками и прокрутить через мясорубку.
Вынуть из слив косточки и также их измельчить.
Добавить чеснок и перец чили.
Сложить в кастрюлю все взятые ингредиенты, добавить томатную пасту, соль и сахар.
Варить аджику на тихом огне около получаса, иногда помешивая.
Чтобы закатать соус на зиму, в конце варки влить в него чайную ложку уксуса.
Готовую сливовую аджику переложить в сухие, горячие банки, закрыть их, перевернуть и поставить остывать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Аджика из слив»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
слива	1 кг	1000	8	3	96	420
перец сладкий красный	1 кг	1000	13	0	53	270
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
перец чили	15 гр	15	0.3	0.03	1.43	6
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
соль	2 ст.л.	60	0	0	0	0
томатная паста	0.5 л	500	28	7.5	83.5	460
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
Итого		2748	49.8	10.6	396	1804.8
1 порция		153	2.8	0.6	22	100.3
100 грамм		100	1.8	0.4	14.4	65.7