Корнуэльские пирожки

Ингредиенты рецепта «Корнуэльские пирожки»:

Мука - 4 ст.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Молоко - 50 мл.
Вода - 6 ст.л.
Постная говядина - 250 гр.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Бульон мясной - 4 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Корнуэльские пирожки» (на 100 грамм):

Калории: 182 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 32.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Корнуэльские пирожки»

Смешать муку, разрыхлитель, соль и воду и быстро замесить тесто.
Скатать тесто в шар и поставить в холодильник на 1 час.
Мелко порубить говядину, нарезать очищенный лук и картофель мелкими кубиками.
Смешать все ингредиенты, добавить бульон и приправить его перцем.
Раскатать тесто толщиной приблизительно 2 миллиметра и чашкой вырезать из него кружочки.
Положить фарш горкой в центр каждого кружка и сбрызнуть фарш молоком.
Соединить края теста и защипнуть их. Сверху слегка смазать тесто молоком.
Выпекать около 10 минут при 210 градусах, затем убавить огонь до 170 градусов и выпекать до готовности в течение 35–45 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Корнуэльские пирожки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	4 ст	520	47.84	6.24	389.48	1778.4
разрыхлитель теста	1 ст.л.	20	0.02	0	3.92	15.8
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
молоко	50 мл	50	1.6	1.8	2.4	32
вода	6 ст.л.	120	0	0	0	0
говядина постная	250 гр	250	55.5	17.75	0	395
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
бульон говяжий	4 ст.л.	80	0.48	0.16	0	3.2
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1328	110.7	26.8	436.6	2416.7
1 порция		133	11.1	2.7	43.7	241.7
100 грамм		100	8.3	2	32.9	182