Картофельные зразы с куриным мясом

Ингредиенты рецепта «Картофельные зразы с куриным мясом»:

Картофель отварной - 1 кг.
Курица отварная - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Картофельные зразы с куриным мясом» (на 100 грамм):

Калории: 158.3 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 13.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофельные зразы с куриным мясом»

Куриное мясо отделить от костей.
Картошку растолочь в однородную массу, добавить сливочное масло и перемешать.
Добавить яйца, поперчить и посолить.
Добавить муку (2 столовые ложки) и хорошо перемешать.
Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду и налить на нее растительное масло (2 столовые ложки). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты.
Куриное мясо пропустить через мясорубку. Добавить в сковороду к луку. Посолить и поперчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.
Из картофельного "теста" сделать круглые лепешки, на середину лепешек положить фарш. Слепить котлеты и обвалять в оставшейся муке.
Разогреть сковороду. Налить оставшеейся растительное масло.
В горячее масло выложить картофельные котлеты. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета, затем перевернуть и так же обжарить с другой стороны.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельные зразы с куриным мясом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	1 кг	1000	20	4	167	820
курица вареная (без кожи)	500 гр	500	126	37	0	850
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	40 гр	40	0.2	33	0.32	299.2
мука пшеничная	4 ст.л.	100	9.2	1.2	74.9	342
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	449.5
Итого		1879	170.6	137.2	251.6	2973.7
1 порция		188	17.1	13.7	25.2	297.4
100 грамм		100	9.1	7.3	13.4	158.3