Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой

Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой
Ингредиенты рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»:
  • Цуккини - 3 шт.
  • Тыква - 300 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кинза - 40 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой» (на 100 грамм):

Калории: 35.8 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»

  1. Очистить от кожуры тыкву. Разрезать ее на средние кусочки. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
  2. Выложить на противень, застеленный фольгой. Туда же положить зубчики чеснока. Запекать при 180 градусах 10 минут.
  3. Разрезать пополам кабачки. Смазать кабачки оставшимся оливковым маслом. Аккуратно положить их на противень к тыкве. Запекать еще 10–15 минут. Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
  4. Достать овощи. Надрезать каждый зубчик ножом и выдавить мякоть.
  5. Переложить кабачки и тыкву в миску, добавить чеснок и горсть мелко нарезанных листьев кинзы.
  6. Взбить с помощью погружного блендера. Перемешать и дать остыть.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Цуккини цуккини 3 шт 810 12.15 1.62 24.3 129.6
Тыква тыква 300 гр 300 3.9 0.9 23.1 84
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Кинза кинза 40 гр 40 0.84 0.2 0.76 9.2
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   1186 17.9 22.8 52.5 424.6
1 порция   119 1.8 2.3 5.3 42.5
100 грамм   100 1.5 1.9 4.4 35.8
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».