Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой
Ингредиенты рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»:
- Цуккини - 3 шт.
- Тыква - 300 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
- Кинза - 40 гр.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой» (на 100 грамм):
Калории: 35.8 ккал.
Белки: 1.5 гр.
Жиры: 1.9 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»
- Очистить от кожуры тыкву. Разрезать ее на средние кусочки. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Выложить на противень, застеленный фольгой. Туда же положить зубчики чеснока. Запекать при 180 градусах 10 минут.
- Разрезать пополам кабачки. Смазать кабачки оставшимся оливковым маслом. Аккуратно положить их на противень к тыкве. Запекать еще 10–15 минут. Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
- Достать овощи. Надрезать каждый зубчик ножом и выдавить мякоть.
- Переложить кабачки и тыкву в миску, добавить чеснок и горсть мелко нарезанных листьев кинзы.
- Взбить с помощью погружного блендера. Перемешать и дать остыть.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
цуккини | 3 шт | 810 | 12.15 | 1.62 | 24.3 | 129.6 |
тыква | 300 гр | 300 | 3.9 | 0.9 | 23.1 | 84 |
чеснок | 3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
кинза | 40 гр | 40 | 0.84 | 0.2 | 0.76 | 9.2 |
масло оливковое | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Итого | 1186 | 17.9 | 22.8 | 52.5 | 424.6 | |
1 порция | 119 | 1.8 | 2.3 | 5.3 | 42.5 | |
100 грамм | 100 | 1.5 | 1.9 | 4.4 | 35.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».