Индейка в лимонно-медовом соусе

Ингредиенты рецепта «Индейка в лимонно-медовом соусе»:

Индейка - 700 гр.
Соевый соус - 3 ст.л.
Винный уксус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Зеленый лук - 15 гр.
Кинза - 15 гр.
Для соуса:
Куриный бульон - 3/4 ст.
Мед - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1/4 ст.
Крахмал - 2 ст.л.
Имбирь - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Индейка в лимонно-медовом соусе» (на 100 грамм):

Калории: 117.5 ккал.

Белки: 12 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 12.8 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Индейка в лимонно-медовом соусе»

Нарезать филе индейки кубиками со стороной 1,2–1,5 сантиметра.
Положить филе в полиэтиленовый пакет, влить соевый соус и уксус и хорошо потрясти. Оставить для маринования на 5 минут.
Взбить все ингредиенты для соуса в миске.
Нагреть масло в воке на среднем огне. Добавить индейку и жарить в течение 5–7 минут. Затем переложить на тарелку.
Влить в вок соус и довести до кипения на среднем огне.
Вернуть в вок индейку и перемешать, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
Снять вок с огня и посыпать индейку кунжутом и лимонной цедрой.
Переложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным луком и кинзой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Индейка в лимонно-медовом соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	700 гр	700	134.4	4.9	0	588
соус соевый Heinz	3 ст.л.	60	1.56	0	25.8	109.8
уксус белый винный	2 ст.л.	30	0	0	1.77	4.2
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
цедра лимона	1 ч.л.	7	0.06	0.01	0.21	1.12
кунжут	1 ст.л.	20	3.88	9.74	2.44	113
лук зеленый	15 гр	15	0.2	0	0.69	2.85
кинза	15 гр	15	0.32	0.08	0.29	3.45
бульон куриный	0.75 ст	150	3	0.75	0.45	22.5
мед	3 ст.л.	90	0.72	0	73.35	296.1
лимонный сок	0.25 ст	50	0.45	0.05	1.5	8
крахмал картофельный	2 ст.л.	60	0.06	0	47.76	180
имбирь	2 гр	2	0.04	0.02	0.32	1.6
Итого		1209	144.7	25.5	154.6	1420.4
1 порция		173	20.7	3.6	22.1	202.9
100 грамм		100	12	2.1	12.8	117.5