Бутерброд с печенкой и луком

Ингредиенты рецепта «Бутерброд с печенкой и луком»:

Яблоко - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сахар - 5 гр.
Вода - 200 мл.
Куриная печень - 300 гр.
Мука - 200 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зеленый лук - 15 гр.
Кинза - 15 гр.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Хлеб - 0.5 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Бутерброд с печенкой и луком» (на 100 грамм):

Калории: 168.6 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 23.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бутерброд с печенкой и луком»

Очистить яблоко и натереть на терке.
Смешать его с измельченной луковицей и чесноком.
Добавить соевый соус, сахар и 100 миллилитрами воды. Варить 15 минут, после чего процедить.
Нарезать куриную печенку кусочками, посолить и обвалять в муке. Обжарить в оливковом масле 5 минут.
Добавить 4 столовые ложки приготовленного соуса, зеленого лука и немного кинзы, тушить 1 минуту.
Взбить блендером так, чтобы остались небольшие кусочки печенки.
Взбить яйцо с 100 миллилитрами ледяной воды, 100 граммами муки и солью, чтобы оставались комочки.
Тонко нарезать 1 луковицу и разобрать на колечки. Обмакнуть колечки в тесто и жарить во фритюре до золотистой корочки.
Обжарить ломтики хлеба на сковороде без масла.
Выложить печенку на поджаренный хлеб горкой. Сверху уложить колечки жареного лука.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Бутерброд с печенкой и луком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яблоко	1 шт	165	0.66	0.66	16.17	77.55
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соус соевый Heinz	1 ст.л.	20	0.52	0	8.6	36.6
сахар-песок	5 гр	5	0	0	4.99	19.9
вода	200 мл	200	0	0	0	0
куриная печень	300 гр	300	57.3	18.9	1.8	408
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
лук зеленый	15 гр	15	0.2	0	0.69	2.85
кинза	15 гр	15	0.32	0.08	0.29	3.45
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
хлеб пшеничный	0.5 шт	300	24.3	3	146.4	726
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1475	111.3	71	347.1	2486.2
1 порция		148	11.1	7.1	34.7	248.6
100 грамм		100	7.5	4.8	23.5	168.6