Морковный суп

Ингредиенты рецепта «Морковный суп»:

Морковь - 800 гр.
Овощной бульон - 800 мл.
Сливки - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 гр.
Имбирь - 15 гр.
Сельдерей - 20 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мускатный орех - 5 гр.
Мед - 15 гр.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Сметана - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Морковный суп» (на 100 грамм):

Калории: 45.8 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Морковный суп»

Морковь нарезать средними кубиками, лук и сельдерей – полукольцами.
Чеснок разрезать пополам. Имбирь натереть на мелкой терке.
В кастрюле с толстым дном прогреть масло. Выложить подготовленные овощи.
Обжарить, помешивая, 10 минут.
Затем влить бульон, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут. Немного остудить.
Измельчить массу блендером до однородности.
В кастрюлю добавить сливки и прогреть до кипения. Дать настояться 10–15 минут.
Затем приправить мускатным орехом и сбрызнуть медом и оливковым маслом.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Морковный суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	800 гр	800	10.4	0.8	55.2	256
бульон овощной	800 мл	800	1.6	0.8	7.2	40
сливки 10% (нежирные)	200 гр	200	6	20	8	236
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 гр	1	0.07	0.01	0.3	1.43
имбирь	15 гр	15	0.27	0.12	2.37	12
сельдерей	20 гр	20	0.18	0.02	0.42	2.4
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
мускатный орех	5 гр	5	1	2.5	0.35	27.8
мед	15 гр	15	0.12	0	12.23	49.35
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
сметана 10% (нежирная)	15 гр	15	0.45	1.5	0.44	17.25
Итого		1971	21.1	50.7	94.3	902
1 порция		246	2.6	6.3	11.8	112.7
100 грамм		100	1.1	2.6	4.8	45.8