Запеканка с брокколи

Ингредиенты рецепта «Запеканка с брокколи»:
- Картофель отварной - 200 гр.
- Лук - 140 гр.
- Яйцо - 8 шт.
- Брокколи - 80 гр.
- Соус карри - 5 гр.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Сливки - 160 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка с брокколи» (на 100 грамм):
Калории: 111.2 ккал.
Белки: 6.7 гр.
Жиры: 6.4 гр.
Углеводы: 6.1 гр.
Число порций: 5
Как приготовить блюдо «Запеканка с брокколи»
- Картофель нарезать ломтиками.
- Лук разрезать на четыре части крест на крест и нашинковать соломкой.
- Яйцо взболтать со сливками и соусом карри.
- Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
- Лук обжарить на растительном масле в большой глубокой сковороде. Как только он станет прозрачным, добавить картофель и продолжить обжаривать, затем посолить.
- Поджаренные овощи равномерно распределить по сковороде.
- Брокколи выложить к картофелю с луком и залить яичной массой.
- Как только по краям масса начнет твердеть и поджариваться, накрыть сковороду плотно крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовую запеканку вынуть из духовки, и, не снимая крышки, дать ей отдохнуть 3 минуты.
- При помощи лопатки перевернуть запеканку поджаренной стороной вверх и переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с брокколи»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
200 гр | 200 | 4 | 0.8 | 33.4 | 164 |
![]() |
140 гр | 140 | 1.96 | 0 | 14.56 | 65.8 |
![]() |
8 шт | 440 | 55.88 | 47.96 | 3.08 | 690.8 |
![]() |
80 гр | 80 | 2.4 | 0.32 | 4.16 | 22.4 |
![]() |
5 гр | 5 | 0.07 | 1.16 | 0.75 | 13.35 |
![]() |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
160 гр | 160 | 4.8 | 16 | 6.4 | 188.8 |
Итого | 1030 | 69.1 | 66.2 | 62.4 | 1145.2 | |
1 порция | 206 | 13.8 | 13.2 | 12.5 | 229 | |
100 грамм | 100 | 6.7 | 6.4 | 6.1 | 111.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».