Запеканка с брокколи

Запеканка с брокколи
Ингредиенты рецепта «Запеканка с брокколи»:
  • Картофель отварной - 200 гр.
  • Лук - 140 гр.
  • Яйцо - 8 шт.
  • Брокколи - 80 гр.
  • Соус карри - 5 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Сливки - 160 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 111.2 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 5

Как приготовить блюдо «Запеканка с брокколи»

  1. Картофель нарезать ломтиками.
  2. Лук разрезать на четыре части крест на крест и нашинковать соломкой.
  3. Яйцо взболтать со сливками и соусом карри.
  4. Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
  5. Лук обжарить на растительном масле в большой глубокой сковороде. Как только он станет прозрачным, добавить картофель и продолжить обжаривать, затем посолить.
  6. Поджаренные овощи равномерно распределить по сковороде.
  7. Брокколи выложить к картофелю с луком и залить яичной массой.
  8. Как только по краям масса начнет твердеть и поджариваться, накрыть сковороду плотно крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.
  9. Готовую запеканку вынуть из духовки, и, не снимая крышки, дать ей отдохнуть 3 минуты.
  10. При помощи лопатки перевернуть запеканку поджаренной стороной вверх и переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель варёный картофель вареный 200 гр 200 4 0.8 33.4 164
Лук репчатый лук репчатый 140 гр 140 1.96 0 14.56 65.8
Яйцо куриное яйцо куриное 8 шт 440 55.88 47.96 3.08 690.8
Капуста брокколи капуста брокколи 80 гр 80 2.4 0.32 4.16 22.4
Соус карри соус карри 5 гр 5 0.07 1.16 0.75 13.35
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Сливки 10% (нежирные) сливки 10% (нежирные) 160 гр 160 4.8 16 6.4 188.8
Итого   1030 69.1 66.2 62.4 1145.2
1 порция   206 13.8 13.2 12.5 229
100 грамм   100 6.7 6.4 6.1 111.2
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».