Украинский зеленый борщ

Ингредиенты рецепта «Украинский зеленый борщ»:

Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Щавель - 150 гр.
Свинина - 400 гр.
Перец горошком (по вкусу) - 5 гр.
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Яйцо вареное - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Шпинат - 150 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Украинский зеленый борщ» (на 100 грамм):

Калории: 62.3 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Украинский зеленый борщ»

Мясо положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену и варить 1,5 часа.
Переложить в миску, бульон процедить и вновь довести до кипения.
Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп и варить 10 минут.
Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить в разогретом масле.
Смешать с мукой.
Щавель и шпинат мелко нашинковать.
Положить в бульон все овощи, лавровый лист, соль и перец и готовить 5 минут.
Яйцо нарезать кружками, мясо – кусочками, добавить в борщ и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Украинский зеленый борщ»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
щавель	150 гр	150	2.25	0.45	4.35	28.5
свинина	400 гр	400	64	86.4	0	1036
перец черный горошек	5 гр	5	0.74	0.15	2.08	12.6
мука пшеничная	1 ч.л.	8	0.74	0.1	5.99	27.36
яйцо куриное (вареное вкрутую)	1 шт	55	7.1	6.38	0.44	88
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
шпинат	150 гр	150	4.35	0.45	3	33
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		2840	89.2	115.6	93.4	1769.7
1 порция		218	6.9	8.9	7.2	136.1
100 грамм		100	3.1	4.1	3.3	62.3