Гуакамоле
- 2 авокадо
- сок половины лайма
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 острый свежий перчик
- пучок кинзы
- щепотка кумина
- соль
Пищевая ценность блюда «Гуакамоле» (на 100 грамм):
Калории: 187.9 ккал.
Белки: 1.9 гр.
Жиры: 17.9 гр.
Углеводы: 7 гр.
Как приготовить блюдо «Гуакамоле»
Очистить авокадо: разрезать вдоль на 2 половины, слегка сжать рукой половинку с косточкой и удалить её, мякоть надрезать сеточкой, вынуть ложкой, размять вилкой, сбрызнуть соком лайма, перемешать. Кумин растереть в ступке с крупной солью, добавить очищенный зубчик чеснока и острый перчик, растереть в ступке. Всё смешать с пюре из авокадо и мелко рубленной кинзой. Подавать соус сразу, к рыбе, мясу, с кукурузными чипсами или как намазку в тортильяс.
Компоненты и калорийность рецепта «Гуакамоле»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 авокадо |
2 шт | 480 | 9.6 | 96 | 35.52 | 998.4 |
 сок половины лайма |
0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 чеснок |
1.5 кус | 6 | 0.39 | 0.03 | 1.79 | 8.58 |
| острый перчик |
1 шт | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| пучок кинзы |
0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| щепотка кумина |
0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 536 | 10 | 96 | 37.3 | 1007 | |
| 1 порция | 179 | 3.3 | 32 | 12.4 | 335.7 | |
| 100 грамм | 100 | 1.9 | 17.9 | 7 | 187.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
