Суп-пюре томатный

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре томатный»:

Помидоры - 750 гр.
Рис вареный - 100 гр.
Масло растительное - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Молоко - 3 ст.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 5 ст.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре томатный» (на 100 грамм):

Калории: 57.5 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре томатный»

Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с двумя столовыми ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить.
Свежие помидоры разрезать на части, положить в отдельную кастрюлю, добавить две столовые ложки масла, сахар и, закрыв, тушить в течение 10-15 мин.
Затем влить три стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 мин., после этого протереть через сито.
Перед подачей в суп положить рис, сваренный отдельно.
Если для приготовления супа берутся консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить два стакана отвара и варить, как сказано выше.
При приготовлении супа из томатного пюре его следует положить в приготовленный молочный соус, прибавить пять стаканов воды или бульона и варить в течение 15-20 мин., после чего протереть через сито и заправить солью и маслом.
Украсить зеленью при подаче.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре томатный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	750 гр	750	4.5	1.5	31.5	150
рис белый вареный	100 гр	100	2.2	0.5	24.9	116
масло подсолнечное	4 ст.л.	68	0	67.93	0	611.32
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
молоко	3 ст	750	24	27	36	480
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
вода	5 ст	1000	0	0	0	0
Итого		2728	35.3	97.5	139.8	1568.1
1 порция		390	5	13.9	20	224
100 грамм		100	1.3	3.6	5.1	57.5