Мясные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Мясные тефтели в томатном соусе»:

Морковь - 1 шт.
Мясной фарш - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Рис вареный - 125 гр.
Лавровый лист - 4 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Перец черный горошком - 6 шт.
Кориандр - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Пшеничная мука - 3 ст.л.
Вода - 0.5 л.

Пищевая ценность блюда «Мясные тефтели в томатном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 123.6 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мясные тефтели в томатном соусе»

Морковь натереть на терке.
Лук нарезать кубиками.
Фарш поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш.
Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
В воде развести томатную пасту, муку и залить тефтели. Добавить специи и сахар.
Тушить на слабом огне 35–40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Мясные тефтели в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
рис белый вареный	125 гр	125	2.75	0.63	31.13	145
лавровый лист	4 шт	0.6	0.05	0.05	0.29	1.88
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
перец черный горошек	6 шт	0.36	0.05	0.01	0.15	0.91
кориандр	1 ч.л.	7	0.11	0	0.35	1.75
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
вода	0.5 л	500	0	0	0	0
Итого		1503	100.4	101.9	128.9	1858.3
1 порция		250	16.7	17	21.5	309.7
100 грамм		100	6.7	6.8	8.6	123.6