Панна котта домашняя без сливок
Ингредиенты рецепта «Панна котта домашняя без сливок»:
- Сметана - 200 гр.
- Молоко - 200 мл.
- Желатин - 2 ст.л.
- Сахар - 100 гр.
- Яичный желток - 1 шт.
- Вода - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Панна котта домашняя без сливок» (на 100 грамм):
Калории: 158.1 ккал.
Белки: 7.1 гр.
Жиры: 5.7 гр.
Углеводы: 19.6 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Панна котта домашняя без сливок»
- Воду довести до кипения и залить желатин, дать постоять 5 минут.
- Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.
- Желток взбить с помощью венчика.
- Молоко вылить в кастрюлю, добавить взбитый желток, перемешать и довести смесь до кипения, но не кипятить.
- Снять смесь с огня, добавить сметану, замоченный желатин и взбить венчиком до однородной массы.
- Смесь разлить по креманкам и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Панна котта домашняя без сливок»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сметана 10% (нежирная) |
200 гр | 200 | 6 | 20 | 5.8 | 230 |
 молоко |
200 мл | 200 | 6.4 | 7.2 | 9.6 | 128 |
 желатин пищевой |
2 ст.л. | 30 | 26.16 | 0.12 | 0.21 | 106.5 |
 сахар-песок |
100 гр | 100 | 0 | 0 | 99.7 | 398 |
 яйцо куриное (желток) |
1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
 вода |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 590 | 41.8 | 33.6 | 115.5 | 932.9 | |
| 1 порция | 98 | 7 | 5.6 | 19.3 | 155.5 | |
| 100 грамм | 100 | 7.1 | 5.7 | 19.6 | 158.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
