Суп из геркулеса
- геркулес 50 гр
- картошка свежая 180 гр
- лук репчатый 100 гр
- морковь сырая 60 гр
- масло растительное 10 гр
- сыр плавленый 37 гр
- вода 1.3 л
Пищевая ценность блюда «Суп из геркулеса» (на 100 грамм):
Калории: 32.5 ккал.
Белки: 1.1 гр.
Жиры: 1 гр.
Углеводы: 5 гр.
Как приготовить блюдо «Суп из геркулеса»
Рецепт взят с форума сайта Анастасии Скрипкиной, автор олина по адресу http://forum.say7.info/topic9913.html,
Сыр я добавила сама в рецепте сыра нет.
Состав: геркулес 50 гр, картошка свежая 180 гр, лук репчатый 100 гр, морковь сырая 60 гр, масло растительное 10 гр, сыр плавленый 37 гр, вода 1,3 л
Первый секрет в том,что Геркулес надо замочить в той же воде, в которой будет вариться суп.Ненадолго.Но может и постоять подольше.Это предварительное замачивание совершенно преображает хлопья.Они становятся как сырные,тягучие и нежные, и вкус у них появляется немного сырный.(Примерно чуть побольше,чем 0,5 ст. Геркулеса на 1,8 л воды).
Когда поставили суп на огонь (слегка посолить),надо слегка обжарить немного лука в небольшом количестве любого жира (посолив) и добавить к нему тертую морковь,накрыть крышкой и чуть протушить.Это второй секрет. Чуть обжаренный лук,протушенный с тертой морковью дает супу очень приятный вкус и аромат. Когда вода с Геркулесом закипит положить в нее очищенный картофель,немного проварить и добавить лук с морковью.Довести до готовности.Чуть настоять.
Компоненты и калорийность рецепта «Суп из геркулеса»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
овсяные хлопья геркулес | 50 гр | 50 | 6.25 | 3.1 | 30.5 | 176 |
картофель | 180 гр | 180 | 3.6 | 0.72 | 32.58 | 144 |
лук репчатый | 100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
морковь | 60 гр | 60 | 0.78 | 0.06 | 4.14 | 19.2 |
масло подсолнечное | 10 гр | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 89.9 |
сыр плавленый | 37 гр | 37 | 6.22 | 4.14 | 8.81 | 95.09 |
вода | 1.3 л | 1300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 1737 | 18.3 | 18 | 86.4 | 565.2 | |
1 порция | 1737 | 18.3 | 18 | 86.4 | 565.2 | |
100 грамм | 100 | 1.1 | 1 | 5 | 32.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».