Зефир домашний на кефире

Ингредиенты рецепта «Зефир домашний на кефире»:

Кефир 1% - 1 л.
Сметана - 150 гр.
Желатин - 1 ст.л.
Ксилит - 3 ч.л.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 44.3 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Зефир домашний на кефире»

Воду подогреть до теплого состояния и залить желатин. Дать желатину настояться 30 минут.
Довести желатин на медленном огне до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Кефир, сметану и сахарозаменитель взбить венчиком 5-6 минут. Продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
Полученную массу переложить в форму, разровнять и поставить в холодильник на 3-6 часов.
Перед подачей охлажденный зефир порезать на порционные брусочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: NataliLaer

Компоненты и калорийность рецепта «Зефир домашний на кефире»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 1%	1 л	1000	28	10	40	400
сметана 10% (нежирная)	150 гр	150	4.5	15	4.35	172.5
желатин пищевой	1 ст.л.	15	13.08	0.06	0.11	53.25
ксилит	3 ч.л.	21	0	0	20.56	77.07
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		1586	45.6	25.1	65	702.8
1 порция		53	1.5	0.8	2.2	23.4
100 грамм		100	2.9	1.6	4.1	44.3