Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке

Ингредиенты рецепта «Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке»:

Редька - 0.5 шт.
Редиска - 10 шт.
Зеленый лук - 5 гр.
Оливковое масло - 50 мл.
Филе лосося - 500 гр.
Свекольный сок - 300 мл.
Фенхель - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке» (на 100 грамм):

Калории: 111 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке»

Положить рыбу в контейнер.
Залить смесью из свекольного сока, семян фенхеля, соли и перца.
Затянуть контейнер пленкой и убрать в холодильник на 24 часа.
Редиску и редьку нарезать максимально тонкими ломтиками.
Смешать ингредиенты вместе с мелко нарезанным зеленым луком.
Заправить маслом, посолить и поперчить.
Лосося промокнуть от маринада бумажным полотенцем и нарезать на тонкие ломтики.
Разложить по блюду, как карпаччо. Сверху выложить салат и сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
редька черная	0.5 шт	75	1.43	0.15	5.03	26.25
редис	10 шт	300	3.6	0.3	10.2	57
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
масло оливковое	50 мл	50	0	49.9	0	449
лосось свежий	500 гр	500	99	31.5	0	710
свекольный сок	300 мл	300	3	0	29.7	126
фенхель	5 гр	5	0.06	0.01	0.37	1.55
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1239	107.4	81.9	46.3	1375.8
1 порция		155	13.4	10.2	5.8	172
100 грамм		100	8.7	6.6	3.7	111