Суп из красной чечевицы

Ингредиенты рецепта «Суп из красной чечевицы»:

Куриный бульон - 1 л.
Чечевица красная - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Растительное масло (для жарки) - 15 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Куркума - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из красной чечевицы» (на 100 грамм):

Калории: 50.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из красной чечевицы»

Чечевицу перебрать, промыть, залить бульоном и варить 10-15 минут.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук очистить и порезать кубиками.
Сельдерей помыть и мелко порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и спассеровать овощи.
Пассерованные овощи добавить в суп, посолить и варить еше 20-25 минут.
За пять минут до окончания варки добавить куркуму.
Суп снять с огня и пюрировать с помощью блендера.
При подаче посыпать красным перцем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Marusja1402

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из красной чечевицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	1 л	1000	20	5	3	150
чечевица красная	100 гр	100	21.6	1.1	48	314
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сельдерей	1 шт	50	0.45	0.05	1.05	6
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
куркума	0.5 ч.л.	3.5	0.44	0.48	2.04	11.38
Итого		1323	44.5	21.7	67.2	671.4
1 порция		331	11.1	5.4	16.8	167.9
100 грамм		100	3.4	1.6	5.1	50.8