Говядина с шампиньонами под сметанным соусом

Ингредиенты рецепта «Говядина с шампиньонами под сметанным соусом»:

Говядина (карбонат) - 700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны Бондюэль резаные - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Вода - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Говядина с шампиньонами под сметанным соусом» (на 100 грамм):

Калории: 134.1 ккал.

Белки: 10.3 гр.

Жиры: 9.6 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Говядина с шампиньонами под сметанным соусом»

Говядину обмыть, обсушить, нарезать на пласты толщиной 6-8 миллиметров, отбить и порезать поперек волокон брусочками, добавить соль и перец.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить говядину на сильном огне 5 минут.
Огонь убавить, добавить к говядине лук и обжарить до прозрачности.
К говядине и луку добавить шампиньоны, жарить еще 7 минут.
Добавить сметану, довести до кипения, влить воду и тушить на медленном огне 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Говядина с шампиньонами под сметанным соусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	700 гр	700	132.3	86.8	0	1309
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
шампиньоны бондюэль резаные	300 гр	300	6.9	1.5	1.5	48
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
вода	50 гр	50	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
Итого		1434	147.5	138.3	23.7	1923.2
1 порция		239	24.6	23.1	3.9	320.5
100 грамм		100	10.3	9.6	1.7	134.1