Суп с клецками

Ингредиенты рецепта «Суп с клецками»:

Вода - 5 л.
Печень куриная - 150 гр.
Сердце куриное - 200 гр.
Желудок куриный - 200 гр
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лук зеленый (по вкусу) - 10 гр.
Клецки:
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп с клецками» (на 100 грамм):

Калории: 26.4 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 23

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп с клецками»

Субпродукты промыть.
Лук почистить. Зеленый лук помыть и порезать.
Сложить субпродукты в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, огонь убавить, посолить и добавить луковицу.
Варить бульон под крышкой 40 минут на медленном огне.
Картофель и морковь помыть и почистить. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на терке.
Яйца и муку смешать с помощью вилки.
Бульон процедить, поставить на огонь, добавить картофель и варить 7 минут.
В бульон добавить морковь, довести до кипения и ложкой выложить клецки.
Огонь убавить и варить суп 20 минут. При желании можно добавить в суп потроха из бульона.
При подаче посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с клецками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	5 л	5000	0	0	0	0
куриная печень	150 гр	150	28.65	9.45	0.9	204
куриное сердце	200 гр	200	31.6	20.6	1.6	318
куриные желудки	200 гр	200	36.4	8.4	1.2	228
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	5 ст.л.	125	11.5	1.5	93.63	427.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		6249	130.3	53.2	165.8	1646.9
1 порция		272	5.7	2.3	7.2	71.6
100 грамм		100	2.1	0.9	2.7	26.4