Рагу овощное из свеклы, моркови и томатов

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное из свеклы, моркови и томатов»:

Свекла - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 30 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 70 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 6.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное из свеклы, моркови и томатов»

Почистить лук, морковь и свеклу. У перца удалить семена.
Морковь и перец порезать кружочками, свеклу и лук кубиками.
Петрушку мелко порезать.
Глубокую сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать лук до прозрачности.
Помидоры измельчить с помощью блендера.
К луку добавить помидоры, морковь, свеклу, соль, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
Сметану смешать с томатной пастой. Смесь добавить к овощам и тушить еще 7-10 минут.
Если жидкости не будет хватать можно добавить немного воды. При подаче посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное из свеклы, моркови и томатов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томат (помидор)	3 шт	285	3.14	0.57	10.55	57
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
перец красный молотый	1 шт	50	0.35	0.15	2.3	10.5
томатная паста	1 ст.л.	30	0.75	0.09	5.01	24
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	270
Итого		807	11.1	35.1	52.3	565.2
1 порция		202	2.8	8.8	13.1	141.3
100 грамм		100	1.4	4.3	6.5	70