Суп со свининой и рисом "А-ля харчо"

Ингредиенты рецепта «Суп со свининой и рисом "А-ля харчо"»:

Вода - 4 л.
Свинина - 500 гр.
Рис - 50 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) - 10 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп со свининой и рисом "А-ля харчо"» (на 100 грамм):

Калории: 36.4 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп со свининой и рисом "А-ля харчо"»

Свинину промыть, порезать на порционные куски.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить свинину на сильном огне 3 минуты.
В кастрюлю сложить свинину, залить водой и довести до кипения.
Огонь убавить, посолить и варить на медленном огне 30 минут.
Лук, чеснок и морковь почистить.
Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко порезать.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать.
Перец очистить от семян и порезать кубиками. Петрушку помыть и порезать.
В кастрюлю с бульоном добавить овощи, рис, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
В суп добавить томатную пасту, сахар и варить 10 минут.
В бульон всыпать петрушку и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп со свининой и рисом "А-ля харчо"»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	4 л	4000	0	0	0	0
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
рис белый	50 гр	50	3.35	0.35	39.45	172
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		5110	92.2	119.3	108.2	1860.3
1 порция		256	4.6	6	5.4	93
100 грамм		100	1.8	2.3	2.1	36.4