Рис бурый с куриной грудкой под сливочным соусом

Ингредиенты рецепта «Рис бурый с куриной грудкой под сливочным соусом»:

Рис бурый - 1 ст.
Вода - 2.5 ст.
Соль - 1 ч.л.
Куриное филе - 500 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Сметана 20 % - 2 ст.
Вода - 0.5 ст.

Пищевая ценность блюда «Рис бурый с куриной грудкой под сливочным соусом» (на 100 грамм):

Калории: 118 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 9.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рис бурый с куриной грудкой под сливочным соусом»

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Затем обдать кипятком и залить холодной водой. Дать настояться 5-6 часов. Затем воду слить.
Рис переложить в посуду для варки, залить 2,5 стаканами холодной воды и добавить 1 чайную ложку соли.
Довести рис до кипения и варить 5-10 минут под плотно закрытой крышкой.
Убавить огонь и варить рис еще 30 минут, не открывая крышки.
По окончании варки огонь выключить, оставить крышку плотно закрытой и выдержать блюдо на плите 10-15 минут.
Куриное филе помыть, обсушить и порезать средними пластинами.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Лук очистить и порезать небольшими кубиками.
На противень выложить куриное филе, посыпать солью и перцем.
Сверху филе положить морковь, лук и залить сметаной.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать филе 40-50 минут до готовности.
На порционную тарелку выложить рис и филе. По желанию можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Екатерина А

Компоненты и калорийность рецепта «Рис бурый с куриной грудкой под сливочным соусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис бурый	1 ст	200	14.8	3.6	145.8	674
вода	2.5 ст	500	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
сметана 20% (средней жирности)	2 ст	400	11.2	80	12.8	824
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
Итого		1960	144.6	109.7	179.5	2313.7
1 порция		327	24.1	18.3	29.9	385.6
100 грамм		100	7.4	5.6	9.2	118