Запеканка из кабачков и говяжьего фарша
Ингредиенты рецепта «Запеканка из кабачков и говяжьего фарша»:
- Говяжий фарш - 400 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Кабачки (молодые) - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры (черри) - 4 шт.
- Оливковое масло - 10 мл.
- Сыр - 50 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачков и говяжьего фарша» (на 100 грамм):
Калории: 69.3 ккал.
Белки: 3.8 гр.
Жиры: 4.2 гр.
Углеводы: 3.8 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачков и говяжьего фарша»
- Лук почистить и порезать кубиками. Помидор помыть и порезать кружочками.
- Сковороду с растительным маслом разогреть и обжарить лук 5 минут до прозрачности.
- К луку добавить фарш и жарить 10 минут постоянно помешивая до готовности фарша.
- Снять фарш с огня, посолить, поперчить и перемешать. Остудить до теплого состояния.
- Два яйца взбить венчиком и добавить к фаршу, перемешать.
- Кабачки помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами толщиной 1 миллиметр.
- На дно формы для запекания выложить 1/3 часть кабачков, сверху разложить половину фарша.
- Поверх фарша выложить половину оставшихся кабачков, фарш и снова кабачки.
- Яйцо взбить венчиком и залить запеканку.
- Сыр порезать тонкими пластинами. Помидоры и сыр разложить поверх запеканки.
- Духовку разогреть до 180 градусов и запекать блюдо при температуре 180 градусов 30-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из кабачков и говяжьего фарша»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 говяжий фарш |
400 гр | 400 | 68.8 | 80 | 0 | 1016 |
 яйцо куриное |
3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
 кабачок |
2 шт | 2000 | 12 | 6 | 92 | 480 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 томат (помидор) |
4 шт | 380 | 2.28 | 0.76 | 15.96 | 76 |
 масло оливковое |
10 мл | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
 сыр российский |
50 гр | 50 | 12.05 | 14.75 | 0.15 | 181.5 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
| Итого | 3084 | 117.4 | 129.6 | 117.8 | 2138.1 | |
| 1 порция | 308 | 11.7 | 13 | 11.8 | 213.8 | |
| 100 грамм | 100 | 3.8 | 4.2 | 3.8 | 69.3 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
