Запеканка капустная с индейкой

Ингредиенты рецепта «Запеканка капустная с индейкой»:

Капуста белокочанная - 700 гр.
Фарш индейки - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 250 гр.
Сыр - 100 гр.
Укроп - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 6 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 30 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 107 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка капустная с индейкой»

Морковь и лук почистить. Капусту и укроп помыть.
Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками, капусту нашинковать, укроп мелко порезать.
Капусту разложить на столе, посыпать 4 граммами соли и хорошо помять руками до выделения сока.
Сковороду разогреть, добавить масло, спассеровать лук и морковь.
Добавить капусту и тушить на среднем огне 15-20 минут.
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
В форму для запекания выложить половину капустной массы, смазать 1/3 от порции сметаны.
Выложить оставшийся фарш, смазать половиной оставшейся сметаны.
Сверху распределить капустную массу, смазать оставшейся сметаной и посыпать сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать запеканку 25-30 минут.
При подаче посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка капустная с индейкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	700 гр	700	12.6	0.7	32.9	189
индейка фарш	500 гр	500	100	40	2.5	805
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	270
Итого		1908	148.8	125.4	70.3	2041
1 порция		273	21.3	17.9	10	291.6
100 грамм		100	7.8	6.6	3.7	107