Оладьи из цветной капусты рецепт

Ингредиенты рецепта «Оладьи из цветной капусты рецепт»:

Цветная капуста - 800 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Пшеничная мука - 3 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) - 50 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 121.4 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Оладьи из цветной капусты рецепт»

Петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порезать.
Чеснок почистить, сыр натереть на мелкой терке.
Цветную капусту обмыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Капусту размять вилкой или блендером до состояния зернистой массы, всыпать муку и перемешать.
Яйца с солью и перцем взбить вечиком и добавить в капустную массу, перемешать до однородного состояния, добавить сыр, петрушку и выдавить чеснок с помощью пресса.
Хорошо прогреть сковороду с подсолнечным маслом, выкладывать тесто ложкой и жарить оладьи с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Оладьи из цветной капусты рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	800 гр	800	20	2.4	43.2	240
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	450
Итого		1227	69.1	90.8	104.9	1489.2
1 порция		61	3.5	4.5	5.2	74.5
100 грамм		100	5.6	7.4	8.6	121.4