Ризотто с курицей

Ингредиенты рецепта «Ризотто с курицей»:

Рис - 350 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Куриное филе - 400 гр.
Консервированная кукуруза - 200 гр.
Перец желтый сладкий - 1 шт.
Вино - 200 мл.
Сыр пармезан - 100 гр.
Бульон куриный - 1 л.
Оливковое масло - 30 мл.
Соль - 1 ч.л.
Шафран - 1 гр.
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 108.9 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 12.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ризотто с курицей»

В небольшом количестве масла обжарить сначала измельченный лук, затем добавить мелкие кусочки порезанного куриного филе.
Когда курица побелеет, добавить в сковороду кубики желтого сладкого перца.
Перемешивая, готовить 3 минуты, затем добавить шафран.
Всыпать в сковороду рис, посолить и готовить 2–3 минуты.
Добавить вино небольшими порциями, продолжая помешивать.
Когда вино впитается, медленно ввлить горячий бульон.
Добавить кукурузу.
Когда рис будет почти готов, поперчить.
В конце посыпать готовое ризотто пармезаном.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Ризотто с курицей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	350 гр	350	23.45	2.45	276.15	1204
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
куриное филе	400 гр	400	92.4	4.8	0	440
кукуруза сладкая консервированная	200 гр	200	4.4	0	22.4	116
перец сладкий желтый	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
вино белое столовое 11%	200 мл	200	0.4	0	0.4	130
сыр пармезан	100 гр	100	33	28	0	392
бульон куриный	1 л	1000	20	5	3	150
масло оливковое	30 мл	30	0	29.94	0	269.4
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
шафран	1 гр	1	0.11	0.06	0.65	3.1
перец черный молотый	0.25 ч.л.	1.75	0.18	0.06	0.68	4.39
Итого		2589	177.9	70.3	326.6	2818.5
1 порция		259	17.8	7	32.7	281.9
100 грамм		100	6.9	2.7	12.6	108.9