Торт Медовик на сметане и сгущенке

Ингредиенты рецепта «Торт Медовик на сметане и сгущенке»:

Тесто:
Яйцо куриное - 5 шт.
Мед - 8 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 400 гр.
Сахар - 200 гр.
Крем:
Сметана - 200 гр.
Мед - 1 ст.л.
Сгущенное молоко - 200 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 279.6 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 53.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Медовик на сметане и сгущенке»

Взбить яйца, добавить соду и перемешать.
Отдельно в кастрюлю добавить мед и сахар, затем поставить на огонь и довести до кипения.
Как только мед начнет закипать влить яично-содовую смесь.
Когда смесь станет похожей на пену, снять смесь с огня.
В полученную смесь потихоньку всыпать муку и перемешать.
Полученное тесто раз делить на 10 равных частей, затем каждую часть раскатать.
По шаблону (это может быть крышка, тарелка или лист бумаги) отрезать лишнее тесто, затем обрезки отложить.
Коржи наколоть вилкой и отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, затем выпекать 10-15 минут до румяной корочки.
Обрезки также выпекать 10-15 минут.
Для крема смешать сметану со сгущенным молоком, затем добавить мед и перемешать блендером.
Выложить первый корж на тарелку и смазать приготовленным кремом.
Сверху положить второй корж, прижать и смазать кремом.
Выложить все коржи, смазывая кремом.
Отдельно обрезки теста измельчить и обсыпать верхний корж и бока торта.
Отправить торт в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Медовик на сметане и сгущенке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
мед	8 ст.л.	240	1.92	0	195.6	789.6
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
молоко сгущенное с сахаром	200 гр	200	14.4	17	112	640
Итого		1557	94.3	71.8	838.8	4354.1
1 порция		195	11.8	9	104.8	544.3
100 грамм		100	6.1	4.6	53.9	279.6