Уха из головы лосося

Ингредиенты рецепта «Уха из головы лосося»:

Лосось (голова) - 400 гр.
Картофель - 250 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Морковь - 50 гр.
Вода - 1.5 л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Уха из головы лосося» (на 100 грамм):

Калории: 36.2 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Уха из головы лосося»

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Картофель нарезать кубиками.
Голову лосося почистить от остатков чешуи, разрезать пополам, удалить жабры.
В кипящую воду положить лук и морковь, варить на среднем огне.
Добавить картофель, варить до полуготовности картофеля.
Положить куски головы лосося, варить 10 минут.
Добавить перец, соль, лавровый лист. Через 2-3 минуты выключить огонь, дать постоять минут 5.
Укроп мелко порубить. Готовый суп посыпать рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Леонид Vecriga

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из головы лосося»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лосось свежий	400 гр	400	79.2	25.2	0	568
картофель	250 гр	250	5	1	45.25	200
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
соль	5 гр	5	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
Итого		2300	87.1	26.7	58.5	833.2
1 порция		288	10.9	3.3	7.3	104.1
100 грамм		100	3.8	1.2	2.5	36.2