Трюфель от Евы

Ингредиенты рецепта «Трюфель от Евы»:

Яйца - 8 шт.
Темный шоколад - 200 гр.
Молочный шоколад - 100 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Трюфель от Евы» (на 100 грамм):

Калории: 405.1 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 30.7 гр.

Углеводы: 24.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Трюфель от Евы»

Тщательно до устойчивых пиков взбить белки.
Отдельно с сахаром взбить желтки.
На водяной бане растопить масло и весь шоколад.
Когда шоколадная смесь остынет до приемлемой температуры, осторожно смешать со взбитыми белками и желтками.
Выложить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180С.
Пирог должен при вынимании из духовки внутри дрожать.
Оставить остывать в форме.
После остывания переместить в холодильник или еще лучше в морозилку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: marta75

Компоненты и калорийность рецепта «Трюфель от Евы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	8 шт	440	55.88	47.96	3.08	690.8
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
шоколад молочный	100 гр	100	6.9	35.7	54.4	550
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
Итого		1040	76.2	319.5	255.2	4212.8
1 порция		104	7.6	31.9	25.5	421.3
100 грамм		100	7.3	30.7	24.5	405.1