Грудка куриная в кокосовом молоке

Ингредиенты рецепта «Грудка куриная в кокосовом молоке»:

Ножки куриные - 1 кг.
Корень имбиря - 20 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Лайм - 1 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Молоко кокосовое - 400 мл.
Репчатый лук - 2 шт.
Паприка молотая - 0.5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Перец чили - 25 гр.
Петрушка - 15 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Грудка куриная в кокосовом молоке» (на 100 грамм):

Калории: 147.4 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 10.7 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Грудка куриная в кокосовом молоке»

Чеснок и корень имбиря натереть на мелкой терке.
Из лайма выдавить сок.
В глубокой миске перемешать измельченный имбирь, чеснок, лаймовый сок, молотый острый перец, рубленую петрушку.
Добавить ложку растительного масла.
В полученный маринад выложить мясо, тщательно перемешать.
Накрыть и поставить в холодильник на 5-6 часов.
После того, как курица замаринуется, порезать лук.
Разогреть сковородку с маслом и немного поджарить на масле лук.
Затем добавить куркуму и перемешать.
Через несколько минут выложить в сковородку курицу с маринадом.
Жарить минут 10.
Затем добавить нарезанный перец чили, черный перец и соль.
Залить содержимое кокосовым молоком.
Готовить курицу минут 20 в закрытой сковороде на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Грудка куриная в кокосовом молоке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные окорочка	1 кг	1000	168	102	0	1580
имбирь	20 гр	20	0.36	0.16	3.16	16
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
лайм	1 шт	50	0.45	0.05	1.5	8
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
молоко кокосовое Blue Dragon	400 мл	400	7.2	59.6	10.8	608
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец красный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.02	0.01	0.16	0.74
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
перец чили	25 гр	25	0.5	0.05	2.38	10
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1707	181.1	183	43.2	2516
1 порция		114	12.1	12.2	2.9	167.7
100 грамм		100	10.6	10.7	2.5	147.4