Печенье шоколадное с трещинками

Ингредиенты рецепта «Печенье шоколадное с трещинками»:

Горький шоколад - 200 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 90 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Ванильный сахар - 10 гр.
Какао - 30 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Печенье шоколадное с трещинками» (на 100 грамм):

Калории: 406.3 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 22.2 гр.

Углеводы: 44 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печенье шоколадное с трещинками»

Масло порезать кубиками.
Шоколад поломать мелкими кусочками.
Выложить шоколад и масло в кастрюлю с толстым дном и растопить.
Увеличить огонь, всыпать сахар и прогреть 5-7 секунд, чтобы сахар полностью растворился. Снять кастрюлю с огня.
Дать смеси немного остыть.
Затем вбить по одному яйца, взбивая миксером.
Добавить ванильный сахар и смешать.
Просеять на шоколадную смесь муку с разрыхлителем и какао.
Хорошо вымесить.
Накрыть получившееся тесто пленкой.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Сахарную пудру (5 столовых ложек) высыпать в миску с высокими краями.
На противень выложить пустые бумажные формочки.
Чайной ложкой набрать шоколадную массу, руками без усилий скатать шарик и обвалять его в пудре.
Выложить в формочку.
Выпекать 20 минут в духовке, прогретой до 160С.
Затем остудить на противне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Katya Boris

Компоненты и калорийность рецепта «Печенье шоколадное с трещинками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	90 гр	90	0.45	74.25	0.72	673.2
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
сахар ванильный	10 гр	10	0	0	9.85	39.4
какао-порошок	30 гр	30	7.26	5.25	9.57	112.2
сахарная пудра	1 ст.л.	20	0	0	19.96	74.8
Итого		769	59.5	170.7	338	3122.4
1 порция		51	4	11.4	22.5	208.2
100 грамм		100	7.7	22.2	44	406.3