Рагу овощное с сельдереем и баклажаном

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с сельдереем и баклажаном»:

Лук - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Сельдерей - 80 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Баклажаны - 100 гр.
Базилик - 20 гр.
Томатная паста - 1 ст.л.
Уксус - 1 ч.л.
Оливковое масло - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с сельдереем и баклажаном» (на 100 грамм):

Калории: 80.4 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 5.3 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с сельдереем и баклажаном»

Лук и чеснок порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные морковь, сельдерей, базилик и тушить 10 минут, периодически помешивая.
Затем добавить томатную пасту и уксус.
Тушить еще минут 5-7 и выложить к овощам баклажаны, нарезанные кубиками.
Посолить, перемешать и тушить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: jerica

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с сельдереем и баклажаном»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
сельдерей	80 гр	80	0.72	0.08	1.68	9.6
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
баклажан	100 гр	100	1.2	0.1	4.5	24
базилик свежий	20 гр	20	0.5	0.12	0.86	5.4
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
масло оливковое	30 гр	30	0	29.94	0	269.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		583	9.2	30.9	42.9	468.9
1 порция		146	2.3	7.7	10.7	117.2
100 грамм		100	1.6	5.3	7.4	80.4