Жульен с курицей и грибами шампиньоны

Ингредиенты рецепта «Жульен с курицей и грибами шампиньоны»:

Куриное филе - 300 гр.
Шампиньоны - 150 гр.
Сливки 10% - 250 мл.
Мука пшеничная высшего сорта - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сыр - 100 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 144.4 ккал.

Белки: 13.1 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Жульен с курицей и грибами шампиньоны»

Отварить куриное филе и дать ему остыть.
Нарезать филе небольшими кубиками.
Мелко покрошить репчатый лук.
Нарезать грибы и обжарить их вместе с луком на растительном масле, поперчить и посолить.
Перемешать филе с обжаренным луком и грибами.
Приготовить соус. На сухой сковородке обжарить муку.
Добавить сливки.
Посолить и довести до кипения.
Снять соус с плиты.
Разложить по формам филе и грибы с луком.
Залить соусом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Маша

Компоненты и калорийность рецепта «Жульен с курицей и грибами шампиньоны»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	0.15	40.5
сливки 10% (нежирные)	250 мл	250	7.5	25	10	295
мука пшеничная высшего сорта	30 гр	30	3.09	0.33	20.67	100.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
Итого		844	110.5	69.9	31.2	1219.1
1 порция		211	27.6	17.5	7.8	304.8
100 грамм		100	13.1	8.3	3.7	144.4