Пирог с капустой и грибами

Ингредиенты рецепта «Пирог с капустой и грибами»:

Тесто дрожжевое - 700 гр.
Капуста - 500 гр.
Грибы - 500 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Лук - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Мука (для присыпки) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с капустой и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 181.9 ккал.

Белки: 4 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 17.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с капустой и грибами»

Обжарить на растительном масле нарезанный лук.
Добавить нарезанные грибы.
Добавить нашинкованную капусту.
Добавить соль, перемешать.
Тушить под крышкой минут 10. Снять с плиты и остудить.
Разделить тесто на 2 части.
Раскатать одну часть, выложить на противень.
Остывшую начинку выложить на тесто.
Раскатать еще один пласт, закрыть пирог (можно сделать узоры).
Смазать яичным желтком пирог.
Поставить в хорошо разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Если потребуется закрыть фольгой во время выпекания и поставить воду под низ противня в духовку.
Пирог остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с капустой и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	700 гр	700	43.4	150.5	278.6	2646
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
белые свежие	500 гр	500	18.5	8.5	5.5	170
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1947	78.8	207.3	342.5	3542.4
1 порция		243	9.8	25.9	42.8	442.8
100 грамм		100	4	10.6	17.6	181.9