Пирог куриный

Ингредиенты рецепта «Пирог куриный»:

Тесто слоеное - 500 гр.
Филе куриное - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 6 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 3 гр.
Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Пирог куриный» (на 100 грамм):

Калории: 259.5 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 20.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог куриный»

Слоеное тесто разделить на две части.
Одну часть раскатать в пласт толщиной в 1,5-2 миллиметра.
На противень для выпечки уложить лист пергамента, на который уложить раскатанный пласт теста.
Приготовить начинку для пирога.
Куриное филе нарезать на кусочки размером приблизительно в 1 сантиметр.
Посолить и поперчить мясо.
Луковицу нарезать тонкими четвертькольцами.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Добавить лук и сыр к мясу и хорошенько перемешать фарш.
Уложить начинку на тесто и разровнять, оставив свободные края (примерно по 3 сантиметра).
Раскатать вторую половину теста в такой же по размеру пласт, как и первую половину. Это будет верхняя часть пирога с курицей.
Часто наколоть тесто вилкой.
Взбить яйцо и смазать им свободные края теста на котором разложена начинка.
Затем накрыть пирог вторым пластом теста и прижать его к нижнему пласту.
При помощи ножа срезать лишнее тесто по краям.
Смазать верх пирога взбитым яйцом.
Выпекать пирог при температуре 200С в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог куриный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	500 гр	500	31	107.5	199	1890
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
Итого		1039	134.7	144	208.4	2696.6
1 порция		130	16.8	18	26	337.1
100 грамм		100	13	13.9	20.1	259.5