Десерт вишневый

Ингредиенты рецепта «Десерт вишневый»:

Маскарпоне - 250 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 40 гр.
Вишня - 2 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Картофельный крахмал - 1 ст.л.
Ром - 1 ст.л.
Вишневый нектар - 4 ст.л.
Савоярди - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Десерт вишневый» (на 100 грамм):

Калории: 210.5 ккал.

Белки: 4 гр.

Жиры: 11.3 гр.

Углеводы: 22.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Десерт вишневый»

Вишню (без косточек) положить в сотейник, посыпать сахаром, поставить на маленький огонь.
Постоянно помешивать минут 7-10, пока сахар не растворится и ягоды не пустят сок.
Добавить ром, потомить вишню еще пару минут и всыпать крахмал. Остудить.
Яйца разделить на желтки и белки.
Белки взбить в крепкую пену.
Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, хорошо вымешать до однородности.
Аккуратно деревянной ложкой вмешать белки. Должна получиться пышная воздушная масса.
В пиалу налить вишневый нектар, пропитать им печенье и выложить на дно порционных формочек.
Затем сверху выложить крем, после вишневый соус, еще раз крем и вишневый соус. Готово!

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Десерт вишневый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сыр маскарпоне	250 гр	250	12	103.75	12	1030
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сахарная пудра	40 гр	40	0	0	39.92	149.6
вишня	2 ст	400	3.2	2	45.2	208
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
крахмал картофельный	1 ст.л.	20	0.02	0	15.92	60
ром	1 ст.л.	20	0	0	0	44
вишневый нектар	4 ст.л.	80	0.08	0	9.6	40
печенье савоярди	100 гр	100	8.5	3.8	76.6	378
Итого		1125	44.8	127.5	250.3	2367.7
1 порция		94	3.7	10.6	20.9	197.3
100 грамм		100	4	11.3	22.2	210.5