Сыр адыгейский

Ингредиенты рецепта «Сыр адыгейский»:

Молоко 3.2% - 3 л.
Яйца - 5 шт.
Обезжиренный кефир - 1 л.

Пищевая ценность блюда «Сыр адыгейский» (на 100 грамм):

Калории: 58.5 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 80

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сыр адыгейский»

Подогреть молоко.
Отдельно смешать кефир с яйцами.
Влить яично-кефирную смесь в молоко (оно не должно кипеть).
Посолить, дождаться начала кипения и слить на марлю в дуршлаг.
Поставить под пресс.
Через 4 часа убрать в холодильник.
Сыр будет готов через 7 часов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Компоненты и калорийность рецепта «Сыр адыгейский»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 3.2%	3 л	3000	87	96	141	1770
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
кефир 0%	1 л	1000	30	1	38	300
Итого		4275	151.9	127	180.9	2501.8
1 порция		53	1.9	1.6	2.3	31.3
100 грамм		100	3.6	3	4.2	58.5