Суп рыбный из семги с картофелем

Ингредиенты рецепта «Суп рыбный из семги с картофелем»:

Сёмга - 100 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое (для жарки) - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 23.7 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп рыбный из семги с картофелем»

Семгу очистить от чешуи, промыть.
Положить рыбу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену и варить 25 минут.
Добавить соль.
Нарезать мелко лук.
Морковь натереть на терке.
Картофель нарезать брусочками.
Овощи обжарить на оливковом масле.
Когда рыбный бульон сварится, семгу достать, очистить от кожи и костей.
Бульон процедить.
Обжаренные овощи залить процеженным бульоном.
Довести бульон до кипения и добавить картофель.
Варить суп 20 минут.
Добавить перец и кусочки сваренной семги.
Выключить огонь. Суп из семги готов!

Количество воды регулируйте на свое усмотрение в зависимости от того, насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tata

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рыбный из семги с картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	100 гр	100	21.6	6	0	140
картофель	300 гр	300	6	1.2	48.3	228
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло оливковое	20 гр	20	0	19.96	0	179.6
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		2577	29.8	27.3	62.1	611.9
1 порция		258	3	2.7	6.2	61.2
100 грамм		100	1.2	1.1	2.4	23.7