Гуляш из печени с овощами и сметаной

Ингредиенты рецепта «Гуляш из печени с овощами и сметаной»:

Печень говяжья - 600 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Подсолнечное масло - 15 гр.
Сметана 15% - 50 гр.
Перец болгарский - 50 гр.
Мука - 2 ст.л.
Вода - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Гуляш из печени с овощами и сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 99 ккал.

Белки: 10.3 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гуляш из печени с овощами и сметаной»

Печень промыть, нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать соломкой, морковь кружочками.
Кусочки печени обвалять в муке, смешанной с солью.
В сковороду влить масло и слегка обжарить лук.
Добавить печень и обжаривать, помешивая, минут 5.
Затем добавить морковь и болгарский перец.
Влить воду и тушить на медленном огне в течение 15 минут.
Через 15 минут добавить сметану и потушить еще минут 15.

Гарнир расчитать дополнительно.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из печени с овощами и сметаной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	600 гр	600	120	18.6	24	750
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
сметана 15% (маложирная)	50 гр	50	1.3	7.5	1.5	79
перец сладкий красный	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
вода	200 гр	200	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		1271	130.6	41.8	91.6	1257.9
1 порция		98	10	3.2	7	96.8
100 грамм		100	10.3	3.3	7.2	99