Перловка с фаршем

Ингредиенты рецепта «Перловка с фаршем»:

Перловка - 300 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Фарш - 900 гр.
Сливки 10% - 150 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 300 мл.
Соль (по вкусу) - 6 гр.
Перец чёрный молотый (по вкусу) - 4 гр.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Перловка с фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 159.8 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 11.3 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 11

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перловка с фаршем»

Перловую крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.
Затем крупу залить новой водой и сварить до готовности (минут 40).
Мелко нарезанный лук немного спассеровать на растительном масле.
Фарш посолить и поперчить и смешать с луком.
Перловку переложить в горшочек, смешав ее с фаршем.
Влить сливки и воду.
Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку примерно на 40 минут при 200С.
Потом нагрев уменьшить до 70^оС и выдержать еще минут тридцать.
Посыпать петрушкой при подаче.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Перловка с фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая каша рассыпчатая	300 гр	300	9.3	1.2	69	318
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	141
говяжий фарш	900 гр	900	154.8	180	0	2286
сливки 10% (нежирные)	150 гр	150	4.5	15	6	177
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
вода	300 мл	300	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		2010	174	226.4	109.3	3211.4
1 порция		183	15.8	20.6	9.9	291.9
100 грамм		100	8.7	11.3	5.4	159.8