Панакота с грушей и абрикосом

Ингредиенты рецепта «Панакота с грушей и абрикосом»:

Сливки 35% - 500 гр.
Сахарный песок - 50 гр.
Ванилин - 8 гр.
Желатин - 4 гр.
Вода - 80 гр.
Груша - 30 гр.
Абрикос - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 280.7 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 25.3 гр.

Углеводы: 10.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Панакота с грушей и абрикосом»

Вылить сливки в кастрюльку, добавить сахарный песок и ваниль.
Поставить кастрюльку со сливками на огонь, когда будет кипеть, сделать огонь поменьше и, помешивая, готовить 3- 5 минут.
Пока готовятся сливки, размешать желатин с водой и оставить набухать желатин на несколько минут.
Затем массу из сливок вылить в желатин и тщательно перемешать венчиком.
Далее перелить полученную жидкость в стеклянную или железную формочку, можно положить на низ формы бумагу пергаментную или пленку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей на десертном блюдце ванильную панакоту украсить измельченными фруктами.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Панакота с грушей и абрикосом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сливки 35% (жирные)	500 гр	500	12.5	175	15	1685
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
ванилин	8 гр	8	0.01	0.01	1.02	23.04
желатин пищевой	4 гр	4	3.49	0.02	0.03	14.2
вода	80 гр	80	0	0	0	0
груша	30 гр	30	0.12	0.09	3.27	12.6
абрикос	20 гр	20	0.18	0.02	1.8	8.8
Итого		692	16.3	175.1	71	1942.6
1 порция		115	2.7	29.2	11.8	323.8
100 грамм		100	2.4	25.3	10.3	280.7